【パン作りに必要な道具】 週1以上パンを焼く20代女子が解説

このような疑問に答えていきます。

✔記事の信頼性

パン作りを始めよう！まずは道具を揃えるところから。

いざパン作りに挑戦してみようと思っても道具が無いと始まりませんよね。

ズバリ必要な最低限の道具はこちら

• オーブン
• クッキングシート
• ボール
• ゴムベラ
• スケール
• 計量カップ

この6つです。

具体的に順に紹介していきます。

オーブン

手に入れるのが一番大変ではありますが、一番重要なオーブン。

オーブンは価格が高い上にピンキリまであるのでどれを選んだらいいか一番困りますよね。

私が個人的にオーブンを買う時に注目したポイントは、

• 最高温度
• 発酵機能があること
• 30L以上あること

最高温度

一番気にするべきところだと思います。最低でも250℃以上は欲しいですね。ハード系のパンを焼きたいのであれば300℃以上設定できるオーブンも考えてもいいかもしれません。

私がパン作りによく使う温度は200℃～230℃あたりですかね～。

発酵機能があること

パン作りの特徴である発酵！常温でもできますが、冬は時間がかかったり、基本的にレシピでオーブンの発酵機能を使っているものが多いので、発酵機能も必須ですね！

基本的に現代のオーブンには発酵機能付いてます。

30L以上あること

背の高いパンを焼く時に、オーブンが小さいとてっぺんが焦げてしまいます。パン作りでは一度に6~8ほど焼くことも多く、オーブンが小さいと一度に焼けません。焼くのを待つ時間にも発酵は進んでいくので、時間を逆算して作成する必要があり、面倒くさくなってしまいます。。

オーブン以外の道具について

クッキングシート

サランラップみたいに、ロールで巻かれているものがおススメ。

折りたたんであるものを使っていたことがありますが、パンがくっついてしまいとても使いづらかったです….。

ボール

レンジOKのものがおススメ。

以外とパン作りのレシピでレンジを使うことがあります。

ゴムベラ

なんでもOK

スケール

理想は0,1g単位で量れるもの！　パン作りは0,1g単位でレシピ書いてあるものが多いです！

でも1g単位で全然問題ない！

計量カップ

なんでもOK！

必須ではないけどあると便利な道具！

• スケッパー
• はけ
• めん棒
• パン捏ね台

スケッパー

生地をこねている際、広がった生地を集める時にとても便利です。しかし、ボールの中で捏ねるだけのレシピもたくさんあるので、まずはあまり捏ねなくても良いレシピの方楽だと思います。その際はスケッパーなくても大丈夫ですよ！

はけ

パンを焼く直前に卵黄をはけで塗ることがあります。(レシピによります)

はけがあるとやりやすいですが、スプーンの裏を使っても塗れますし、必須ではないかな～と思います。

めん棒

めん棒は成型の際に使うレシピがあります。めん棒の代わりになるものは意外と見つからないと思うので、レシピで使う機会があるのであれば購入した方がいいかもしれません。でも、使わないレシピを選べば買う必要ないので！

パン捏ね台

パン捏ね台私持ってません。が、欲しいです….！でも買わなくても作れますよ！とにかく、ボールの中で捏ねるだけのレシピを選ぶ！ということ。また、キッチンの台を綺麗に拭いて、その場所で捏ねてもいいですね！

道具ってどこで買えばいい？

100均で売っているものでれば基本100均で問題ないです！

ただオーブンは流石に100均にはないので、電化製品を取り扱っているお店やネットで買うことになりますね。私は実店舗に行って値引き交渉をした結果、25000円ほど安く買うことが出来ました！

レシピってどこで見つければいい？

私はYouTube 1択ですね！たくさんレシピありますよ！

実際に作っている映像と共に自分も作ることが出来るのでとても分かりやすいです。

初心者におススメのパンは何？

前提として、自分が作りたいと思ったパンを作ることが一番テンションが上がっていいと思います！

でも個人的には１つの生地で完成するものが楽で作りやすいと思います。

メロンパンは上のサクサク生地を別で作る必要がありますし、

クロワッサンはバター生地を何回も織り込む必要があってまあまあ大変です😅

おススメはクルミパン、塩パン、レーズンパンあたりです！！

あとは実際に作るだけ！

初めて自分でパンを作ると「パンって作るのにこんな時間かかるんだ….」って驚くと思います。

でも、出来立ての香りやふわふわの触感は手作りならではですよ！

発酵途中のモニュモニュの生地を触るととても気持ちいです（笑）

ぜひ楽しくパン作りを初めてみて下さい！

ころあん。